苹果催熟猕猴桃需几天
苹果催熟猕猴桃需几天?猕猴桃在日常生活中是一种常见的水果,但是很多人买回去的猕猴桃是很生的,对于这种情况就想要通过苹果催熟,下面小编分享苹果催熟猕猴桃需几天,一起来看下吧。
苹果催熟猕猴桃需几天1
一、苹果催熟猕猴桃需几天
人们之所以会使用苹果去催熟猕猴桃,主要是因为苹果会释放乙烯气体,这种气体有催熟作用。一般我们这样做的话,将他们放在密封的袋子里面,放两天到四天左右基本上就可以了,猕猴桃基本上就已经会完全成熟了。但是一定不要放太长时间,因为时间太长的话,猕猴桃可能就会坏掉,这对我们来说是很划不来的。所以说大家这样做的时候一定要注意一下。
二、猕猴桃怎么挑选
猕猴桃的挑选方法也是有很多种的,首先我们可以去观察一下它的形状。一般来说如果它的形状看起来是两侧尖尖的话,那么就说明这种猕猴桃是非常的健康的。如果是非常的尖但是又非常的扁的话,那么就说明这个猕猴桃可能打过激素。所以说这种猕猴桃最好不要购买。
其次,我们可以去看一下它的硬度,一般比较好吃的'猕猴桃,整体都是比较软的,如果你发现只有局部比较的软的话,那么这个猕猴桃可能是遭受过碰撞了,很容易损坏,所以大家一定不要去购买。
我们还可以去看一下它的质量,如果两个猕猴桃是差不多大的话,那么其中比较重的猕猴桃可能就会比较的好吃一点。因为它的水分含量会更多,吃起来会更加的可口。
苹果催熟猕猴桃需几天2
猕猴桃怎么催熟
1、谷糠催熟
将硬猕猴桃放入谷子壳或谷糠中,放置几天就可完全催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后,立刻全部拿出来尽快吃掉。
注:隔两天就要看看,以防猕猴桃熟透了烂掉。
2、用苹果催熟猕猴桃
可将几个成熟的苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里,扎上口,放上两三天,就能使猕猴桃变软了。这是利用成熟的苹果散发出来的气体——乙烯,起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果如香蕉、梨,以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟,但要记住不能放的时间太长了,会让猕猴桃变烂。
注:苹果、香蕉等水果放的越多,猕猴桃成熟的时间也就越短,也就能越早吃上。
3、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的方法,首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛,并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次,释放果箱内的二氧化碳,并让氧气进入果箱内;同时翻垛,将垛内果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,达到最佳食用风味。
注:猕猴桃硬果被催熟完成后,立即打开果箱,打开室内门窗进行降温换气,降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量,在20℃条件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃条件下存放一周。
4、用牙签催熟猕猴桃(不建议使用)
将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。
注:这种方法虽好,但小伤口会滋生一些微生物,会影响猕猴桃的质量,因此还是不太建议使用。
成熟标准:猕猴桃经催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。猕猴桃催熟后要尽快吃完,因为变软后的猕猴桃,不易存储,几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多,分多次催熟比较好一些。猕猴桃千万不要长时间敞口存放,这样猕猴桃的表面水分会流失,就会导致果子表皮变皱,不易成熟。所以一定要注意哦
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