只用鸡蛋做的简单早餐
只用鸡蛋做的简单早餐,鸡蛋是我们日常生活必备的食物,因为含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质对于小孩的生长发育至关重要,有益于身体合成免疫球蛋白,下面是只用鸡蛋做的简单早餐。
只用鸡蛋做的简单早餐1
早餐幸福煎蛋的做法
因为一个人,我就选择俩蛋~蛋黄蛋白分离
蛋黄加少许盐(调味)搅拌均匀
蛋白加几滴白醋,我就放这么一小勺糖~简单粗暴(都说超级简单了,早餐用秤太麻烦)
直接打发蛋白
打硬一点,打成提起有尖角,不弯
倒扣也无压力就可以了
平底锅抹油
小火,小火,小火,重要的事情说3遍,油热下蛋黄,一点一点看热熟(火大蛋会焦,影响味道和颜值)
这样就熟了,在锅里可以自由活动
把蛋白一点一点摸上去,我弄得比较慢,我就把火停了,摸完继续小火加热,我稍微锅里边缘加了一勺水,盖上锅盖,大小约1~2分钟,把蛋白闷熟(因为第一次做,发现蛋白的量比蛋黄多,所以,不高勉强把全部的蛋白都弄上去,如果你的蛋黄饼足够大可以试试,我得可能小了,下次还可以调整蛋黄和蛋白的比例,那都是看心情)
只用鸡蛋做的简单早餐2
『酱鸡蛋』的做法
鸡蛋放入水中煮熟(加入少许盐和白醋)防止鸡蛋裂开
然后放入冷水中冷却剥壳
准备好洋葱、小米椒、小葱、蒜切成片、加入白芝麻放入碗中,放入酱油和水 比例1:2
把剥好的'鸡蛋丢进去,冷藏一晚,就可以吃啦
酱油和水的比例一定要是1:2
1:1的话太太太咸了
只用鸡蛋做的简单早餐3
葱油蒸鸡蛋的做法
一个空盘,放2勺生抽,1勺食用油,一把葱花,拌匀
打入4个鸡蛋,喜欢吃几个就放几个,没特别要求
水开上锅蒸8分钟,关火闷2分钟,开盖。表面上在淋一点点生抽,1勺麻油,即可!非常香!
只用鸡蛋做的简单早餐4
鸡蛋这样做好吃到哭,超级下饭巨美味的做法
碗中打入鸡蛋加入一勺料酒打散备用
碗中加入一勺白糖
三勺生抽
两勺米醋
一勺蚝油
小半碗清水
一勺淀粉
搅拌均匀
锅中热油倒入鸡蛋炒散
加入两勺老干妈,
倒入酱汁,炒至浓稠即可!出锅撒上葱花
太好吃了!
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