花生米相克食物有哪些
花生米相克食物有哪些,花生米是我们生活中很常见的食物,它富含营养价值很高,是公认的健康食品。按照中国人的观念,许多食物都有相克性,那么花生米和什么是不能一起吃的呢,以下来由小编来花生米相克食物有哪些,一起来学习!
花生米相克食物有哪些1
花生米与什么相克
花生与毛蟹相克:花生仁与毛蟹相克。这是由于花生仁富含脂肪,毛蟹性寒、冷利,二者同食,多则致腹泻,且二者同食生化反应复杂。
花生与黄瓜相克:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂, 一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。
螃蟹与花生仁相克:从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45% ,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。
疾病与花生食物相克
胆囊病与花生相克:花生含有大量脂肪,需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者,贮存胆汁的动能丧失或减弱,如食用花生,没有大量的胆汁帮助消化,常可引起消化不良。另外,由于没有胆汁贮藏,必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,日久天长,将损害肝脏功能。
慢性胃炎与花生米相克:慢性胃炎患者消化功能降低,而生花生中所含的脂肪和蛋白251质未.经过高温处理,体内的.各种消化酶对它不产生作用,因而易引起严重的消化不良,使胃炎症状加重,应绝对禁食。
骨折与花生相克:花生中含有一种促凝血因子,从花生仁红衣中提取的“ 血字1号”是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药,但对于骨折有血淤、血肿的患者,却会使淤血不散,有加重淤肿的作用。所以,骨折有淤肿的患者不宜食花生。
体寒湿淀及肠滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生热,故阴虚内热及内火素旺者忌食。小儿不宜多食。此外,高脂血症者,胆囊摘除者,跌仆淤肿者均应慎食或忌食花生。
花生米相克食物有哪些2
花生米该如何存储才正确呢?
一、是贮藏前要将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25摄氏度时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时,呼吸作用增强, 释放出大量热能,易使花生米霉烂变质和生虫。
二、是要提高花生米净度,清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。
三、是对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮,保持库内通风干燥。
四、是贮藏器具以编织袋、麻袋为好,避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通,使花生米进行无氧呼吸,种胚中毒,同时呼吸产生的水份和热量不易散发,而使花生米发热霉变。
五、是花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性,时间一长,对花生米的细胞和种胚具有损害作用。
六、是贮藏期间要注意勤检查,看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低,发现问题,及时处理,确保花生米安全贮藏。
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