海参的常见做法
海参的常见做法,你知道的有什么呢?在生活中,相信很多的人对于海参都不会觉得陌生,海参的营养价值很高,也有很多的做法,不同的做法的味道在不同的,下面小编为大家带来了海参的常见做法。
海参的常见做法1做法 一:
1、把新鲜的鲜海参买回家了之后,一定要立即破腹取脏,不然海叁会迅速削瘦,乃至还会继续自溶为液體。做法 非常简单,便是割开鲜海参的腹部,把腹部里边的胃肠等东西摘净,随后用洗水清洗,再切除参嘴。
2、把清洗的海叁放进沸水中煮大概45分鐘,把海叁煮到变小、用手去摸觉得有延展性时捞起来。这一步还可以那么做,便是把清洗的海叁放进压力锅内蒸30分钟上下。
3、再把海叁放入洗米水中煮1~2钟头,待海叁煮得滑嫩时取下。
4、用冷水将海参清洗,放进矿泉水或冷水中侵泡。一般要侵泡二天,正中间留意多换几回水。假如放到电冰箱的冷藏房间内侵泡,能够少换几回水。
5、历经二天的侵泡后,会发觉海叁的块头显著比刚煮完后变大很多,看起来更绵软了,那样的海叁才能够用以制做各种美食。
储存做法 :解决好的海参假如一时吃剩,可将每一个海叁用小包装袋独立包裝,放到冰箱冷冻室,随吃随拿。服用时只需将海叁自来水化掉就可以,随便服用,每日一根最好是。
做法二:
1、洗干净后,自来水煮(不可以有一丁点油),海叁由硬变松,块头也大了些。大概45分鐘,用力触有延展性了,熄火。用电压锅20分钟也行。这时候水为黑糊糊的。
2、用冷水将海叁再度清理后,用干净的容器(還是不可以有一丁点油),放矿泉水侵泡。
3、因为买的多,分了很多锅解决。最终都侵泡好。矿泉水最好是。
4、那样将煮好的海参侵泡二天,正中间换了三次水。这几天的侵泡全是放到电冰箱的冷藏房间内。
5、侵泡后的海叁块头显著比刚煮完后变大很多,看起来更绵软了。
6、将每一个海叁用小包装袋独立包裝,在集中化起來。放到冰箱冷冻室,随吃随拿。
做法三:
将一整只鲜海参放进煮沸的洗米水中焯一下,快速捞起来,用冷水清洗干净,割开腹部,掏净海参内脏,并自来水消除干净。锅中再放进干净的洗米水,添加海叁煮沸,文火煮约四五分钟,捞起来控干水,使其渐渐地自凉,再打花刀成型,就可以立即烹调菜肴了。
注意:用这类解决做法 生产加工的鲜海参,一般适合做凉菜类菜肴(如拌、炝、醉酒等烹饪手法),其意味着菜有拌凉菜鲜海参、炝金絲鲜海参、醉酒鲜海参这些。
做法四:
将鲜海参加鸡蛋清、白砂糖,搅拌几分钟。随后,用冷水清洗海叁,放进压力锅中,添加大骨汤、八角、葱、生姜片煮沸,加温10分钟上下即成。取下鲜海参放进热食用碱中侵泡4个钟头上下,随后捞起来,用冷水冲清洗食用碱,随后放进矿泉水中,入电冰箱中冷冻5钟头上下,取下海叁开膛破肚,去净内脏器官,用沸水氽一下捞起来,打花刀成型。
海参的常见做法2西瓜和海参一起吃的`好处
1、增强免疫力
海参中含有丰富蛋白质,可以促进人体免疫功能,而西瓜的维生素C含量丰富,有利于增强细胞的吞噬力,增强抵抗能力,因此经常适量食用能够预防疾病感染,提高机体免疫功能。
2、中和性味
西瓜性凉,与性温的海参搭配食用,有利于降低黄瓜的寒凉之气,并且缓解海参的燥热程度,两者适量同吃,具有中和性味的作用,减少对脾胃的刺激,利于脾胃的健康。
3、促进生长发育
西瓜中含有不少维生素C,而海参含有不少硫酸软骨素及精氨酸、赖氨酸等营养成分,这些营养物质,有利于促进身体发育成长,因此适量食用西瓜和海参有助于促进生长发育。
4、美容养颜
海参含有不少的胶原蛋白,而西瓜含有一定维生素c,具有较强的抗氧化作用,两者一起食用,具有延缓肌肤衰老,还可使肌肤富有弹性、减少细纹,淡化面部色斑,让皮肤看起来细腻而富有光泽。
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