梅干菜扣肉的做法
梅干菜扣肉的做法
准备好所有的材料(梅干菜洗干净以后泡发)
把泡发好的梅干菜挤掉水分,备用
把后腿肉放在调料的碗里面,均匀的抹上调料,腌制20分钟
锅内油烧至八成热
将腌制好的'肉皮朝下
小火煎至猪皮起皱,捞出,摊凉
锅内留底油,倒入梅干菜翻炒(喜欢吃辣椒的可以放入干辣椒一起炒)
将摊凉了的猪肉切成片,放入碗里面压紧。上面放炒好了梅干菜。加入少许的料酒
上锅中火蒸40分钟即可取出倒扣在盘子里面
1、其实做扣肉最好的肉应该是后臀肉,而且听说讲究的是一个猪只有一块肉最适合做扣肉。我没有买到,所以用后退肉代替了。
2、因为一开始就用了酱油,所以不需要再加盐了。如果感觉味道比较淡,在蒸之前倒上些酱油,不用担心会不均匀,拿出来以后味道会正好。
3、我手上正好没有黄酒,其实用黄酒会更加的好。
4、蒸的时候其实用蒸笼蒸味道应该是最好,可惜我的蒸笼太小了,只要用蒸锅蒸了。蒸的时候火不能太小咯,如果是用蒸笼蒸一定要用大火,我是蒸锅,所以用了中火。
-
手部湿疹怎么样治疗
手部湿疹具有难以根治,反复,病程慢性的特点,是比较难康复的一种疾病。在治疗上,应该先查出导致手部患有湿疹的致敏物质,才能少接触这类物质。然后减少接触化学用品,减少洗手的次数,在做家务的时候,要佩戴手套,尽量减少碰洗涤剂,才能保护好手部皮肤。治疗手部湿疹的药类分...
-
杨桃的功效与作用杨桃可以治疗消化不利和腹泻
杨桃的功效与作用?杨桃可以治疗消化不利和腹泻!杨桃虽然是一种非常美味的水果,但是杨桃不仅营养价值非常高,药用功效也是非常不错的,我们日常生活中适当的食用一些杨桃,还可以起到不错的治疗消化不良和腹泻的作用的,如果我们大家出现了这些症状,适当的食用杨桃是不错的...
-
新生儿脑膜炎如何治疗方法(优)
患儿确诊新生儿脑膜炎后,如果病原菌明确,可以根据病原菌选择对症的抗菌药物进行治疗;如果病原菌不明确,可先用广谱抗菌药物来控制病情,然后尽快进行药敏试验找出患儿致病菌。在应用抗菌药物时,要尽量选择容易进入脑脊液的抗菌药物,同时首剂的剂量加倍,从静脉给药,这样才...
-
妊高症可选阿司匹林治疗[通用]
妊娠高血压综合征(简称妊高症)是一种发生于妊娠中晚期以血压增高为主要表现的特有疾病。妊高症的病理生理改变较为明确,主要是由于全身小动脉的痉挛,造成管腔狭窄,周围阻力增大,以及血管内皮损伤,从而表现为高血压、蛋白尿和肢体水肿等。严重时可引起颅内病变而发生...