山药有哪些功效
山药有哪些功效,这是我们生活中经常吃的一种食物,很多的人对于山药的了解还是非常的多的,有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物,山药是非常值得食用的食物,下面一起看看山药有哪些功效。
山药有哪些功效1
1、健脾益胃、助消化
山药有着能有利于脾胃消化吸收的功能。因为它含有定粉酶,多酚氧化酶等物质。性质属平和的药食之品。无论是脾阳亏,或者是胃阴虚,都是可以食用的。在临上,山药常常被用于治疗脾胃虚弱、少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗 精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药里面含有粘连蛋白,这种成分能够有着降低血糖的作用。所以山药也可以用于治疗糖尿病,是糖尿病人食疗非常棒的`食材。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
山药有哪些功效2
山药怎么吃
1、清蒸山药
然后捣成泥,作为主食代替大米饭吃,对身体很好。这是因为山药的淀粉含量非常丰富,可以为人体补充碳水化合物,而且,人们吃山药饱腹感会更强,适合减肥的人这样吃。还有,山药是什么都不放,直接被蒸熟,没有各种调料更方便热莫名吸收利用,也能减轻肠胃负担,对脾脏健康也有好处。何况,山药是一种很吃油的食物,要是用其他的方式处理山药,很容易增加身体负担。
2、山药糕
也是非常适合人们养生的吃法,就是用山药做成糕点吃,里面还添加一些红枣。这样做出来的食物,营养价值更高,还能补充铁元素,改善人们的气色。尤其是山药和红枣都是对脾胃好的食物,常吃免疫力都会提高,身体也会更强壮。还有,山药糕做起来也很简单,把山药打成泥,红枣打成泥,加上一点淀粉和白糖,做成你想要的形状就做好了。要是有爱吃零食喜好的人,不妨吃山药糕代替,既养生还省钱。
3、凉拌山药
也是保持山药营养价值不流失的一种方法,毕竟高温会让营养物质变质。生吃可以最大可能地保留营养,比如,把山药放在开水里汆一下,然后在凉拌着吃。只需要少放一些调理,就能让山药变得更鲜美,还不用担心山药盐放多了,对身体不好的问题。
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