蒜蓉丝瓜怎么做
丝瓜是口味清淡的蔬菜,适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鲜美。那么蒜蓉与丝瓜才能完美的结合呢?有兴趣的小伙伴想要学习的话,不妨继续往下看看吧,希望大家喜欢!
蒜蓉丝瓜怎么做1
制作时间: 10分钟
难易程度: 一般
口味:蒜香
分类:炒菜
主食材:丝瓜1根
辅料:大蒜2瓣
步骤:
1、大蒜切末备用;
2、丝瓜去皮洗净;
3、切成段状约在5厘米左右;
4、然后切条备用;
5、锅中放入适量油,烧至油温7成热;
6、放入蒜末翻炒;
7、然后倒入丝瓜条翻炒;
8、炒熟后放入盐;
9、鸡精调味即可出锅。
蒜蓉丝瓜怎么做2
用料:
丝瓜 1-2根;
大蒜 10瓣左右;
花生油 一个汤勺;
生抽王 三个汤勺;
只需要五分钟就可以的美味蒜蓉蒸丝瓜的做法。
步骤:
将丝瓜刨皮,然后切成一段段的(要切多长可以看你用的'碟子有多大),然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉。
起一个蒸锅,把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面,大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了,丝瓜很容易蒸锅的,只要蒸得颜色碧绿就可以了,再蒸丝瓜就要缩水了。
把蒸好的丝瓜碟子拿出来,先放到一边。
热锅,放一勺花生油下去,等到油热,有点冒烟之后,把蒜蓉放进去,用小火慢慢地爆,等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽王倒下去(友情提示,离远一点)~。
把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上就大功告成了!
很简单吧,简单得不能再简单了。炎热的夏天,只要五分钟就有色香味俱全的一道菜可以吃了~
小贴士
1、丝瓜的数量是不定的,因为有的丝瓜大,有的丝瓜小,要看吃多少来做~
2、丝瓜不要蒸过了,不然口感和外貌都会受影响
3、酱油的量也是不一定的,因为有的重口味,有的不是重口味。
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