蜜雪冰城篡改食品日期,过期改改继续用
近日据中国质量新闻网报道 凭借低价爆品抢占市场 堪称“茶饮霸主”的网红茶饮品牌蜜雪冰城 在卫生和产品品质方面曝出问题!店员只更改“效期追踪卡”,未见及时废弃过效期食材和换新。而按公司规定,门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材,从备制时间起均有规定的赏味期,过了时间应该“废弃换新”。
蜜雪冰城篡改食品日期,过期改改继续用1
近日据中国质量新闻网报道
凭借低价爆品抢占市场
堪称“茶饮霸主”的网红茶饮品牌蜜雪冰城
在卫生和产品品质方面曝出问题!
那么
张家港的情况如何呢?
事件曝光后
张家港市市场监管局于5月18日
对辖区内的7家蜜雪冰城饮品店
进行了突击检查
01:蜜雪冰城(锦丰店)
食品经营许可证名称为张家港市锦丰镇绾心饮品店。证照齐全,健康证均在有效期内,且公示了消毒记录。
存在问题
调配好的食品原料未加盖放置
未及时清理过期调配好的食品原料
已经拆封使用饮料浓浆未按要求冷藏存放
仓库内发现私人物品
蜜雪冰城篡改食品日期,过期改改继续用2
在郑州永安街店,店员只更改“效期追踪卡”,未见及时废弃过效期食材和换新。而按公司规定,门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材,从备制时间起均有规定的赏味期,过了时间应该“废弃换新”。
有店员对上述不合规行为提出疑问,该店店长坦言:“如果过了效期就倒掉的话,那得扔多少,谁愿意呀,及时更改时间就行了,如果气味和颜色有变化就真的不能用了,没变就可以用,过效期的还可以延用半天至一天,(改时间)也方便公司的检查。”
调查人员还发现,在蜜雪冰城济南大观园店,店里张贴的“效期追踪卡”长时间未经修改。店员表示,这是早先写的`,一直没改。
为什么郑州的门店非常看重“效期追踪卡”,济南门店就无所谓呢?一名郑州门店店员道出了个中原因。该店员表示,蜜雪冰城总公司在郑州,公司经常有人到店检查,如果查到问题会扣钱。
这样的操作不禁让人困惑,蜜雪冰城门店采取食材效期“作弊”的方式应付公司检查,使制度形同虚设,又如何保障消费者的食品安全呢?
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