微波炉不可以加热什么
首先是金属器皿,像铝锅、不锈钢锅等金属器皿,微波是不能够穿透的,导致食物无法吸收微波而进行自身加热,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,十分危险。
另外,使用金属器皿也容易对微波炉造成损害,还有就是漆器,漆器上的油漆在受热后可能会产生脱落,熔化,从而产生有毒物质,容器也可能造成损坏。
还有就是不耐热的塑料容器以及玻璃容器,众所周知,塑料遇热会产生有毒物质,会致癌,而玻璃的话会产生破裂,故不能使用。像是草木制品等,短时间放置可以,但是不要放太长时间,会被烧焦,污染食物,发生危险。
有些食物也不可以用微波炉加热,如芦笋,新鲜的芦笋包含丰富的维生素等多种抗氧化营养素,其稳定性差,遇水遇热容易遭到破坏,所以在微波炉里加热时会导致芦笋中的维生素流失。
西兰花是一种常见的微波食物,然而用微波炉加热西兰花会使得其中的抗氧化成分减少97%,用燃气灶的话只会导致其中抗氧化物减少11%。
大蒜与西兰花相似,也不能用微波炉加热。
还有带壳的鸡蛋,不管是生的还是熟的,只要带着壳就不要往里放,因为鸡蛋在微波炉里加热会发生爆炸,本人也亲自试过,十分危险,建议你们不要尝试,还有完全密封的盒装牛奶,袋装牛奶也不要放在里面加热。
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