蜂蜜能放冰箱冷冻吗
目前,大部分冰箱都有冷藏室和冷冻室。冷藏室温度一般为0-10度,冷冻室温度低于0度。而且,不同冰箱冷冻室最低温度也不同,可分为4类。如果用星号表示,则为一星级、二星级、三星级及高二星级。一星级是-6度,二星级是-12度,三星级是-18度,高二星级是-15度。那蜂蜜能不能放进冰箱冷冻?
蜂蜜是从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜,通常由蜜蜂采,所以称为“蜂蜜”。在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜喝,有消暑解热的功效。所以,很多人都会购买它来也饮用。
但购买之后,有的人不知道把它放在哪保存,于是把它放在冰箱的冷冻室。结果取出来后,发现蜂蜜变成了白白的硬物,看着恶心。其实,这些白白的硬物是结晶。通常,蜂蜜在低温下就会产生结晶,生成葡萄糖。结晶并不代表蜂蜜已坏,放在高温下结晶就会改变。不过,最好不要把蜂蜜放在冰箱的冷冻层。
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