百香果可以放多久 百香果的吃法有哪些
【导读】:近几年受欢迎的百香果可算得上是网红水果,不仅可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在饮料中提高饮料的品质。种子也可榨油。买回来的百香果可以放多久呢,怎么吃呢?
百香果可以放多久
1.百香果的可存放时间相对较长,放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中,新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。百香果即使皮变干了,甚至会变得更甜。虽说如此,仍然建议新鲜的水果要新鲜吃,不要等到果皮干了之后再吃。
2.百香果可以制成百香果酱,同样也可以长期保存。将百香果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时;取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;待完全冷却后送入冰箱封存。
3.百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜。
4.百香果除了果肉可以吃外,果实里的籽也是可以吃的。此外,就连果皮也有食用功效。但并不是说直接吃百香果皮,因为百香果的皮比较硬,所以直接吃到肚子里也消化不了,一般是用来入药或者是煲汤、泡茶。
百香果的做法
1.切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后就这样吃,百香果直接吃是酸酸的。
2.刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁,风味更佳。
3.刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
4.切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。
6.刮出果肉和籽,放入杯中,加入可乐雪碧,有点冰块就更好。
7.留下的果壳也是大有用处的,可以用来泡酒或泡茶,做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。
百香果的营养价值
1.百香果含汁率高达30~35%,果汁有着数十种水果的浓郁香味,富含维生素及有机酸,稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养特别丰富。
2.鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3.美容养颜,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。
4.深度清理能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。
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