孕妇可以吃凉皮吗 孕妇为什么要少吃凉皮
【导读】:夏天来了,年轻人都喜欢吃凉皮消暑,那孕妇可以吃凉皮吗?夏天孕妇吃什么凉皮好?夏天孕妇能多吃凉皮吗?夏天孕妇为什么要少吃凉皮?适合孕妇吃的凉皮怎么做?
孕妇能吃凉皮吗
孕妇可适当的吃凉皮
凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配,以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高,适量多吃无妨,可以代替部分主食,不过因为凉皮有时调味品过多,对胎儿有一定的影响,孕妇还是不宜多吃。
吃凉皮的好处
凉皮是不可多得地天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用地不同,叫法也不同,用(大)米制作地叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作地叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。
少吃凉皮的原因
凉皮可能违规添加明矾
为了使凉皮更筋道、亮泽、成色好,很多商贩会在凉皮中添加明矾,明矾含重金属,这个东西吃多了对身体肯定有害。
凉皮的营养成分较单一
不管是米凉皮还是面皮,其实主要成分就是淀粉,没太多营养。很多人吃凉皮是不吃菜的,长期这样的话会出现维生素和蛋白质摄入不足的问题。
街边小摊可能不卫生
很多人吃凉皮不是自己做,而是去街边小摊去买,有些小摊没有什么卫生许可,他们做出来的东西卫生质量很难保证,也许还存在传染病和食物中毒的风险。
家常炒凉皮的制作方法
食材准备
酱油,盐,蚝油,十三香,胡萝卜丝,面筋,凉皮,鸡粉,黑芝麻,肉丝,香葱段适量。
方法步骤
将凉皮切条,各配菜切好待用;
炒锅中烧热油,将肉丝炒至7分熟,然后加入葱白翻炒;
接着加入面筋翻炒,然后倒入凉皮,转为小火,慢慢的放入各种调味料;
加入盐,蚝油,十三香,鸡粉,炒匀后转盘撒上黑芝麻即可。
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