糯米藕的营养价值及功效 孕妇可以吃糯米藕吗
【导读】:糯米藕是我国江南地区的一道特色菜,受到很多人的喜爱,那糯米藕拥有哪些营养价值和功效呢?孕妇可以吃糯米藕吗?下面就跟随小编一起来了解一下。
糯米藕的营养价值及功效
糯米和藕都是我们日常生活中经常会接触到的食物,也有很多人爱吃,那把糯米和藕结合起来会产生什么样的功效呢,下面一起来看吧。
功效一清热凉血
糯米藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;糯米藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
功效二通便止泻、健脾开胃
糯米藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。糯米藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
功效三益血生肌
糯米藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
功效四止血散瘀
糯米藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。糯米藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
孕妇可以吃糯米藕吗
孕妇可以适量吃一些糯米藕。
糯米藕主要是有糯米和藕以及部分红糖熬制而成,营养较高除了能为妈妈和胎儿提供能量外,还可提供矿物质,维生素,膳食纤维等多种营养素,促进胎儿的生长发育和妈妈的身体健康。另外莲藕含有大量的膳食纤维,煮熟的莲藕质地柔软,适合准妈妈食用,在胃内能充分吸水膨胀,促进胃酸的分泌,有养胃的功效,还有滋阴的作用。
有些妈咪担心桂花糯米藕中的桂花有活血作用,事实上只要注意把握好量,孕妇适量吃一些也是无妨的,不过桂花糯米藕中的糖分较高,患有妊娠糖尿病的孕妈应当慎食,而且糯米不宜消化,胃肠消化功能不好的准妈妈也不宜多食。
孕妇在吃糯米制品的时候也要注意搭配得当,多吃了容易引起消化不良。糯米和红小豆搭配,能改善脾虚腹泻和水肿;和莲子搭配,能帮助骨骼发育;和百合搭配,能改善气血,消除疲劳。糯米和苹果、蛋清搭配,会产生不易消化的物质和降低营养价值。
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