吃米饭会长胖吗?减肥期间吃什么主食好
【导读】:米饭是每天的必需品,但很多MM认为米饭吃多了会长胖,吃米饭会长胖吗?减肥期间吃什么主食好呢?下面让小编为大家一一来解答。
吃米饭会长胖吗?
作为五谷之首,米饭可是每天必不可少的重要食粮,米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。但是如今的米饭越来越精致,反而忽视了营养,所以吃多了容易长胖。
糙米是最好的选择
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,热量却更低,更适宜减肥时食用。
除了糙米,减肥期间吃什么主食好?
1.玉米
是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植,有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克,可食部分74克),热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动。
推荐吃法:玉米南瓜粥
南瓜有利尿排毒的左右,热量极低,和玉米搭配熬煮成粥,味道十分香甜可口,而且可以增加饱腹感,非常适合减肥人士作为主食食用。
2.燕麦
就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
推荐吃法:燕麦黑芝麻粥
先将燕麦用水泡开,把大米和黑芝麻煮成粥,在粥出锅之前放进燕麦煮5分钟,最后加一点白糖搅拌均匀就可以了。燕麦的钙含量很高,同时又有维生素和膳食纤维,是一种很好的减肥食品。
3.薏米
为植物薏苡的成熟种仁,晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于药用,作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁,加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。
推荐吃法:红豆薏米粥
在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。
4.红薯
红薯又名番薯、甘薯。除供食用外,还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克,可食部分117克) 红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素。
推荐吃法:红薯红枣粥
将红薯洗净去皮,切成块,跟红枣、大米一同加水,文火煲软,调味后即可食用。
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