葡萄皮能吃吗
葡萄皮能吃吗,葡萄是我们生活中常见的一种水果,很多人都喜欢吃葡萄,它能够给人体带来很多的营养物质,就是有很多人觉得它的皮很难处理,以下就是小编为大家整理的一些关于葡萄皮能吃吗的资料,大家一起来看看吧!
葡萄皮能吃吗1
1、葡萄皮能吃
葡萄皮是可以吃的,而且其营养价值很高,富含蛋白质、维生素、白藜芦醇等物质,具有降低血压、预防心脑血管疾病、阻止血栓的生成等功效,另外还能提高自身的抗癌能力,所以吃了葡萄皮不要瞎担心,就当吃了些补品。
2、能帮助美容
葡萄皮主要由植物纤维组成,当人吃下葡萄皮后,其能促进肠道蠕动,带走沿途的杂质污垢,预防长痘等不良影响,使你皮肤更加亮泽。而且葡萄皮富含抗氧化物质,可以有效延缓衰老,让你永享青春。
3、怎么吃葡萄皮
虽说吃葡萄皮有很多好处,但由于其酸涩,口感差,所以很多人还是不愿意食用。建议选购葡萄的时候注意品种,其中提子就是很好的选择,它的皮薄且脆,通常洗净后就能直接连皮一起食用。
4、吃葡萄的禁忌
葡萄价廉物美、营养丰富,但也不宜多吃,因为葡萄富含葡萄糖,这种营养物质极易被人体吸收,虽说对于体弱多病的.人具有很好的疗效,但普通人吃多了会导致体内糖分增加,从而堆积转换成脂肪,使身体变胖,所以每日适量使用即可,切记不要贪多。
葡萄皮能吃吗2
葡萄皮功能
一般来说,癌的发生大致分为3个阶段,一是正常细胞的DNA受到损伤;二是细胞分裂加快,进入癌化过程;三是肿瘤恶化,开始转移。白藜芦醇对这3个阶段的癌症均有高效抑制作用。
另外,来自巴西里约热内卢联邦大学的科学家发现:葡萄皮,特别是紫葡萄皮,含有一种能够降低血压的黄酮类物质。给两组老鼠吃富含盐的食物,同时一组喂葡萄皮,另一组喂葡萄肉,结果发现,吃葡萄肉的老鼠血压由120毫米汞柱升到了200毫米汞柱,吃葡萄皮的一组虽然血压上升,但没有超过150毫米汞柱。黄酮类物质还能促进血中的高密度脂蛋白升高,从而降低血液中有害胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化,保护心脏。有研究称,葡萄皮的颜色越深,其中的黄酮类物质含量越高。
葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养。现在已经有人着手研究利用葡萄皮残渣作为添加料加工食品,以利用葡萄皮中含有的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等病症。 吃葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一种良药。科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。
此外,巴西有研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见,葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮.有营养学家建议,吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮,整颗入口,连皮带子一起吃,这样营养就会达到“百分百”。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令,而是一个科学饮食的的训言。紫色的 葡萄皮还可以去除沾到皮肤上的草渍。
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