莲藕是否能生吃
莲藕是否能生吃?生活中很多的蔬菜都有生吃和熟食这两种食用方式,有的蔬菜熟食口感较好,有的蔬菜则是生吃营养更丰富,这样就导致越来越多的人关注蔬菜生吃和熟食的情况,而莲藕就是人们关注的对象之一。那么莲藕是否能生吃的问题,我做了归纳整理,大家一起看看。
莲藕是否能生吃1
1、莲藕可以生吃
莲藕是可以生吃的,而且新鲜的莲藕生吃口感和味道是一点都不输于熟食的`莲藕的。莲藕生吃口感爽脆清凉,味道甘甜,如同水果一样。
2、有什么好处坏处?
莲藕生吃的好处在于,生莲藕为寒性食物能够清热解烦,生津止渴,同时还可以润肺、凉血,有吐血、咯血、尿血以及口鼻出血等症状的人适宜食用生藕。虽然莲藕生吃有着很多好处,但是生莲藕不宜多吃。首先莲藕上有细菌或一些寄生虫,经常生吃可能会引起相关的寄生虫疾病,出现腹痛、腹泻以及消化不良等症状,其次就是生藕性凉,肠胃不适或者脾胃虚寒以及易腹痛腹泻的人不宜多吃,否则容易加重肠胃负担,与身体无益。
3、温馨提示
因为生莲藕存在着一定的卫生问题,因此大家在生吃莲藕前一定要将莲藕仔细洗干净。首先我们要先将莲藕切成两段,接着将莲藕放在清水中浸泡十分钟左右,然后将莲藕的小孔对准水龙头进行冲洗。如果感觉还没有洗干净,可以找一支非常细的筷子,在上面裹上纱布一边用水冲洗一边用筷子捅莲藕的孔即可。
莲藕是否能生吃2
1、莲藕可以生吃吗?
莲藕是可以生吃的,生吃当水果,熟吃作菜肴,味道鲜嫩可口的莲藕既可生吃又可做菜,而且各有各的好处,都具有药用价值。
2、生吃莲藕的好处
生莲藕是寒性食物,味道甘甜,中医认为生藕可以消淤凉血,清热解烦,生津止渴,适用于酒醉,吐血,咳血等症;莲藕中维生素K有止血的作用,所以常喝鲜榨藕汁,有助于预防出血。
3、生吃莲藕的坏处
莲藕虽然可以生吃,但是不要多吃,因为有的藕片上面会有姜片虫寄生,生吃莲藕易引起姜片虫病,人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴会在人体小肠内发育成虫,黏附在小肠粘膜上,易造成损伤和溃疡,使人出现腹痛腹泻,消化不良等症状。
4、莲藕生吃需洗净
莲藕可以生吃,但是需要很仔细的洗干净,莲藕长时间的生长在淤泥中,莲藕身上会附有很多细菌,如果不洗干净,这些细菌会进入人体,引起腹痛腹泻等不良的生理反应。
5、肠胃不适不要生吃莲藕
熟藕具有通气,健脾和胃的功效,但是生藕性凉,是寒性食物,对于肠胃不适,脾胃虚寒,易腹泻腹痛的人来说,要少吃生藕,以免加重肠胃负担,可以吃熟藕。
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