清补凉怎么做
清补凉怎么做?中国从古至今都有着丰富的饮食文化,中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,各有千秋,中国的现代美食也可以通过各种电器做出不同的效果,下面来看清补凉怎么做吧。
清补凉怎么做1
正宗海南椰奶清补凉的做法
豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时
煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟,
再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心,
通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)
煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)
约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后 倒入滚水中搅拌均匀 煮滚 后倒入碗中晾凉备用 .
椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味 冷热皆可), 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)
西瓜和芒果切小块,加冰,所有调料放一块儿就可以开动了。
小贴士
我做的是五人份的
清补凉冷饮热饮 皆可.如须冷饮须提前冻好冰块
椰浆开盖后,未稀释放冰箱可以放五天, 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减),冬瓜亿煮不完须放冰箱冷冻。
清补凉怎么做2
清补凉【广东特色糖水】的做法
银耳先泡一会,泡开后去蒂,撕小朵备用。
薏米略寒,所以我用的'是之前炒好存储下来的。关于怎么炒薏米可以看这个
准备好食材:干莲子、百合、芡实、茯苓、淮山、红枣,洗干净放入炖盅里。
再放入银耳、薏米等,其它你想吃的也可以加一点进去。加入适量清水,预约炖煮2h或2.5h。
第二天早上起床就可以吃上啦,冰糖可以在前一晚炖的时候放进去,也可以等煮好后再加,只不过那会是保温状态会比较难融化。
小贴士
1、对于这些材料都没有精确的用量,根据个人需要和用餐人数,每样一小撮就能煮出一大锅,随心放你喜欢的食材就行,只不过银耳要少放点,因为泡水会发很多。喜欢稀点的,水可以加多点。
2、因为我是提前一晚预约的,所以其他材料不用泡,这样一起放进去炖的银耳是比较软糯的,如果想吃爽脆点的,就不要煮太
清补凉怎么做3
清补凉汤的做法
焯水猪骨头、百合、芡实、玉竹、薏仁、茯苓、白扁豆、山药片、麦冬、莲子、党参、沙参
清补凉食材全部淘洗干净,把党参用剪刀剪短,用清水浸泡20分钟
清补凉食材和焯水猪骨汤一起放进电压力锅内
加适量清水
上盖,按豆筋键煲1小时模式
时间到了等电压力锅冷却后开盖,加适量盐
加适量鸡精调味,即可饮用
清清甜甜的清补凉汤,适合夏天的一款汤,清热、祛湿、润燥!
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