黑枣营养价值与功效
黑枣营养价值与功效,这种食物是中老年人的心头好,它对于人体有很多功效和作用,这种食物的功效要根据个人体质来分析,这种黑枣对身体的作用是很大的,看完黑枣营养价值与功效,你了解了吗?
黑枣营养价值与功效1
黑枣【别名:君迁子、野柿子、软枣、丁香枣、牛奶柿】
黑枣广泛分布于中国北方地区。“黑枣”虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物,广泛分布于我国北方地区。黑枣属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜,果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热;君迁子树能作柿树的砧木。
主要营养:
碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素
食疗功效:
提高免疫力力、开胃消食
适宜人群:
一般人群适宜食用黑枣。特别是便秘患者。
禁忌人群:
脾胃虚弱者应少食黑枣。
黑枣的功效和作用
1、增强免疫力黑枣富含维生素、具有增强机体免疫力、强身健体的作用。
2、助消化黑枣富含果胶和膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。
3、降血压黑枣中富含钾元素,钾具有软化血管的作用,从而达到降低血压的效果。
4、降血脂降血糖黑枣中富含膳食纤维,可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
食用黑枣要注意什么?
1、黑枣可以直接食用,注意一次不要食用过多,适宜即可。
2、在煲汤时候也可以放几颗黑枣,在做菜的时候可以作为辅料使用。
黑枣如何保存?
将黑枣放置在罐子中,放置在干燥通风的地方保存起来即可。
黑枣营养价值与功效2
黑枣的功效与作用:
枣味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
黑枣的营养价值:
1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的.物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
黑枣(无核)适合人群:
一般人群均可食用
1、中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2、有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。
黑枣(无核)食物相克:
枣忌与海鲜同食。
黑枣(无核)做法指导:
在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
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