鸡蛋蒸虾酱的正确做法介绍
依稀记得,第一次做鸡蛋蒸虾酱的时候,因为不知道虾酱有比较浓的味道,加了其他调味料后,蒸出来的蛋异常咸。因此,各位麻友们千万别再犯这种低级错误了,想要知道美味的鸡蛋蒸虾酱的做法的话,看这里吧!
在做鸡蛋蒸虾酱的时候,首先要做的工作就是食材的准备工作。这道菜所需要的食材也不算多,且在超市就可以一次性购买齐全了,这些食材分别是虾酱、山鸡蛋、葱、玉米油和姜。
接着,就是食材的处理工作了:准备虾酱10ml、山鸡蛋3个、葱花10g、玉米油5ml、姜丝2g、水50ml
而后,就是鸡蛋蒸虾酱的`烹饪过程了:
1、取发酵好的虾酱2勺,加入姜丝
2、放入三个山鸡蛋,少许葱花碎
3、滴入适量玉米油,搅拌均匀,为了防止太咸,我又加了些水
4、蒸锅烧开水,放入虾酱,盖盖焖蒸15分钟
5、看到虾酱变得结实就熟了,我配馒头吃的,喜欢的配上玉米饼子更好吃
按照以上步骤制作,简单又美味的鸡蛋蒸虾酱就能轻轻松松享受到了。
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