金针菇怎么做好吃
金针菇怎么做好吃,金针菇在我们生活当中是一种很常见的菌类食材,在日常生活中金针菇较为常见的做法是用来烧汤或者火锅里食用,本文内容来教大家金针菇怎么做好吃,赶紧收藏起来吧!
金针菇怎么做好吃1
蒜香烤金针菇的用料
金针菇 300克
大蒜 20克
小米辣 5克
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 少量
蒜香烤金针菇的做法
步骤1、准备的食材有金针菇,蒜头,辣椒,食用油,盐,生抽,糖各适量。
步骤2、把大蒜剁成蒜末,葱洗干净后切成葱花;辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金针菇加点大蒜一起烤,蒜香浓郁,增进食欲。
步骤3、热锅下油,油热后放入蒜末,小火炒出香味,加入适量的盐、生抽、糖,拌匀后关火。
步骤4、金针菇切去根部,用淡盐水浸泡5分钟,洗干净后沥干水分,放入盘里,上面铺一层蒜末酱。
步骤5、烤箱180度,预热好后,把盘子放入烤箱中,180度,上下火加热15分钟左右,每个人的烤箱温度不一样,时间适量增减。
步骤6、蒜蓉金针菇烤好后,取出,撒上适量的葱花、辣椒圈,拌一拌,好吃下饭,汤汁拌着米饭吃更香哦。
步骤7、喜欢的朋友可以尝试一下哦,非常简单的一道烤箱菜。
蒜香烤金针菇的烹饪技巧
1、没有烤箱的'朋友可以用蒸锅把金针菇蒸熟,也是非常美味的哦。
2、蒜蓉金针菇虽然美味下饭,但是每次要适量食用,夏天过多食用大蒜容易上火。
金针菇怎么做好吃2
西红柿金针菇浓汤的用料
西红柿 2个
金针菇 1把
香葱 2棵
大蒜 2瓣
盐 少许
水 适量
西红柿金针菇浓汤的做法
步骤1、又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好,金针菇泡凉水一小时左右取出,以15公分左右长度不开花为上品;
步骤2、西红柿切小丁,去不去皮可随意,我懒,没去皮,直接切小丁;
步骤3、金针菇分成一撮撮,每撮10-20棵;
步骤4、炒锅中倒少许油,将大蒜末小火煸炒出香味;
步骤5、将西红柿丁倒入锅中,转大火翻炒出汤;锅眼熟?对哒,出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅;
步骤6、根据食用的人数倒适量的水,烧开,撒盐,酱油就不要倒了呵,颜色太重会影响色泽;
步骤7、汤烧开后,将金针菇均匀铺在汤中,转大火,煮30秒即可。对哒,不要太久,防止金针菇蔫了塞牙,也不要太短,那样会残留秋水仙碱而中毒;出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃!
步骤8、西红柿金针菇浓汤,脆嫩嫩的口感,着实让人喜欢喝!
西红柿金针菇浓汤的烹饪技巧
1、金针菇泡凉水可去除掉涩味,充分煮熟可破坏其中的秋水仙碱;
2、西红柿尽量选择汁水多的更入味,可以多煮几分钟,让其释放出番茄红素,对男性前列腺有保护作用,也能降压降脂。
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