杨桃干果脯如何做
杨桃干果脯如何做,在日常生活中我们生活上是有很多种类的水果的,这些水果对我们健康也是有很多的好处的,水果的吃法也是有很多的,那么以下分享杨桃干果脯如何做。
杨桃干果脯如何做1
杨桃是一种原产自热带亚洲的.水果,我国的台湾、大陆南部和菲律宾等地都有种植生产。杨桃的果实直径大约在6-8厘米之间,味道吃起来和梨子极为相似。杨桃可以做水果生吃、做沙拉吃,也可以做杨桃干果脯吃,自己制作的杨桃干果脯更加安全放心。
杨桃干果脯如何做
1、做杨桃干果脯其实非常简单,我们先量杨桃洗干净,用到将其切成薄薄的片状,可以看到星星形状的杨桃片就出来了。将切好的杨桃片装到干净的碗里,加入食用盐腌制半个小时以上,再将杨桃片捞出来,放到筛子里面沥干水分。
2、接下来,准备一个干净的炒锅,在锅子里面加入一些白砂糖,再将杨桃片铺在上面,用小火慢慢地熬煮,直到杨桃的颜色变得透明,将透明的杨桃片装出来晾凉,再加入一些白糖,搅拌均匀。最后,将杨桃片整齐地放在烤盘里面,放入烤箱烤半小时即可。
杨桃干果脯制作方法
1、挑选成熟的杨桃放到温水里面泡一泡,再将其清洗好。接下来,开始切片,要注意控制杨桃片的厚度,不可以太厚,在半厘米左右是最好的。接着,在杨桃片上面撒入适量食用盐,腌制片刻后,倒掉盐水。将杨桃整齐码放在竹筛上面,在太阳下晒一天。
2、将晒了一天的杨桃片收回来,放到干净的大盆里面,加入适量的白昂拌匀,大约半小时之后,会有糖水慢慢腌出,将杨桃片捞出来,放在准备的网架上面,放到冰箱里冷藏一天,让其充分缩水。接下来,将杨桃片放进烤箱烤几分钟就行。
杨桃干果脯如何做2
1、准备杨桃
先将摘下来的新鲜杨桃用温水泡一泡,再将其放到水龙头下面清洗干净,将其切成长条状。也可以将其横着切,切成薄薄的五角星的形状。这个就看个人爱好了,个人觉得,五角星薄片要更好看些,看起来很可爱。
2、煮甘草
在制作杨桃干的时候,还可以加入一些配料,这里准备的是香叶和甘草。先将这两者用清水清洗干净,再将其放到锅子里面,加入少量的水,开小火,煮五分钟左右,注意,这里煮的时间不要太长,五分钟就足够了。
3、腌制杨桃干
将切好的杨桃放到大碗里面,将煮好的甘草和香叶放入到碗里,在杨桃干的上面加入糖、盐和醋,搅拌均匀,将大碗盖好,放到阴凉干燥的地方,腌制至少十个小时。这样可以让这些调料充分渗入到杨桃干里面,味道会更好。
4、制作杨桃干白糖
将腌制好的杨桃干捞出来,将水分挤干,在锅子里加入大量的白糖,再倒入杨桃干,用小火慢慢煮,知道白糖完全融化,杨桃干变成透明色,既可以捞出来。接着将杨桃干整齐地排在烤架上,用100度来烤杨桃,烤五个小时后改成50度,再烤一个小时即可。将杨桃干取出来,再拌上一点白糖,就可以吃了。
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