清淡饮食有哪些菜谱不吃辣,不吃蒜
清淡饮食有哪些菜谱不吃辣,清淡的饮食指的是那些油,糖,盐等作料都少的,而且不辛辣的饮食,从营养学的角度来看,这种比较清淡的口味,,是最能体现食物的味道的,那么清淡饮食有哪些菜谱不吃辣,不吃蒜
清淡饮食有哪些菜谱不吃辣,不吃蒜1
一、生活中清淡饮食食谱推荐
番茄南泌
材料:番茄2只,青蒜、芝麻、青椒各适量。
调料:植物油、葱花、盐各适量。
做法:
1、番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,做成番茄酱。
2、芝麻入锅炒香;锅中加入适量植物油,爆香葱花,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱、盐同时煸炒片刻即成。
栗子白菜
材料:大白菜600克、栗子400克。
调料:盐、味精、胡椒粉、淀粉、奶各适量。
做法:
1、白菜去掉根和老茎叶,洗净后出水,捞出用冷水浸凉,再捞出挤净水分,用小刀剔净筋、皮;然后顺刀切成长条。
2、栗子洗净,切去上端,用沸水煮一会儿,捞出剥去皮,再用熟油炸成金黄色,捞出置于盆中,加奶和少许盐上屉蒸烂。
3、白菜心摆在锅里,加奶、盐、胡椒粉、味精调好口味,上火烧至软烂,再装盘,锅中原汁用水淀粉勾芡,浇在白菜上;栗子蒸烂后,滗去原汤,倒在烧好的白菜上即可。
八宝菜
材料:香菇20克,白菜、西兰花、菜花、竹笋各50克,虾仁、猪瘦肉、火腿各30克。
调料:植物油、盐、水淀粉、米酒、糖各适量。
做法:
1、将猪瘦肉、火腿、白菜、竹笋切片,香菇泡软,菜花切块,虾仁由背剖切洗净备用。
2、锅内倒水烧开后,加入白菜烫1分钟,西兰花、菜花烫2分钟捞起。
3、另起锅倒入油烧热,先把虾仁肉片分别炒熟捞起放入盐、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西兰花、菜花和笋片,炒约2分钟,加入虾仁,再用水淀粉勾芡即可起锅。
清淡饮食有哪些菜谱不吃辣,不吃蒜2
1、龙井虾仁
龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷
2、杂疏酿肉丸
杂疏酿肉丸,是一道家常菜,制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等
3、海米冬瓜茸
海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴,特点是清淡可口,消热祛暑,咸鲜可口。
清淡饮食有哪些菜谱不吃辣,不吃蒜3
(1)、爽口调芹菜
材料:芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜
做法:
1、芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2、用适量的.盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
(2)、清淡三文鱼
材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许
做法:
1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。
(3)、素炒蘑菇
主料:蘑菇(鲜蘑)150克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克
做法:
1、将鲜蘑菇、水发香菇洗净,去蒂,分别切片。
2、锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒,加酱油、白糖、绍酒,继续翻炒入味、
3、加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。
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