儿童冬日营养早餐食谱做法
原味豆浆
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素,而且大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收。
准备食材:黄豆300克、水3000毫升、砂糖120克
步骤1:黄豆洗干净,放入清水中浸泡约3个小时后,捞出沥干。
步骤2:放入搅拌机中,加入1000毫升的水。
步骤3:将黄豆搅拌成黄豆浆。
步骤4:
在一个锅,加入2000毫升水,煮开后,倒入过滤后的豆浆。
步骤4:
在一个锅,加入2000毫升水,煮开后,倒入过滤后的豆浆。
步骤5:豆浆用中火煮开后,换成小火再煮10分钟直到煮开。
步骤6:加入砂糖搅拌溶化即可。
红枣糯米粥
糯米有温胃、健脾、增强肠胃功能的作用,适量食用糯米粥,对身体虚弱有一定的滋补作用。
准备食材:糯米150克、红枣5个、红糖2茶匙
步骤1:将糯米淘洗2—3次,然后沥干水分。
步骤2:将糯米放入锅中,以糯米:
水=1:7的比例倒入清水。
步骤3:红枣洗干净,去核。
步骤4:然后将红枣放入锅中。
步骤5:将糯米熬煮至粘稠软烂、米粒开花的状态。
步骤6:最后调入红糖拌匀即可。
餐蛋面
这道快手改良版的餐蛋面,荤素搭配,无论是作为早餐还是午餐,都能给人以满满的能量。
准备食材:细面条100克、鸡蛋1个、午餐肉2片、小青菜2棵、盐1克、油1茶匙、高汤1碗
步骤1:将小青菜洗干净之后,放入沸水焯烫熟之后,捞出备用。
步骤2:平底锅中倒入油,打入鸡蛋,指尖捻一点盐撒入,用小火将鸡蛋煎成荷包蛋,然后捞出备用。
步骤3:平底锅中留下的油烧热,放入午餐肉,煎到两面金黄之后盛出。
步骤4:用另外一个锅倒入高汤,将面条煮熟之后,调入盐。
步骤5:将煮好的面条和面汤一起盛入碗中。
步骤6:最后在面条上铺上荷包蛋、午餐肉和小青菜即可。
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