芦笋怎么做好吃又简单
芦笋怎么做好吃又简单,芦笋是一种美味又营养的蔬菜,同时吃芦笋还能减肥降脂,是很多减肥人士都爱吃的减肥菜,到了芦笋收获的季节,很多人会买芦笋回家做家常菜,下面为大家介绍芦笋怎么做好吃又简单。
芦笋怎么做好吃又简单1
蒜蓉芦笋
先烧一锅开水,加少许盐,然后将洗净的芦笋放入锅中烫1-2分钟,捞出沥干,然后切段摆盘。摆好后淋上蒸鱼豉油,起油锅,加少许油烧热后,放入切好的蒜末和干辣椒,爆香后一起倒在芦笋上面,一盘脆嫩的蒜蓉芦笋就做好了,这是芦笋的`做法最简单的。
芦笋拌腰果
嫩芦笋洗净切成斜刀段,放入开水中焯水烫熟,然后放入冷水中冲冷或浸泡,冷却后沥干并挤出多余水分。冷油下锅腰果,开中小火,炒至金黄关火,捞出放凉,冷却后再倒入芦笋中,加少许盐、醋、味极鲜、芝麻油、糖拌匀即可。
芦笋炒虾仁
芦笋切段焯水,取虾仁用酒、盐、白胡椒粉腌一下,将油烧热,放蒜末爆香,把虾仁放进去炒一分钟盛出,然后再放少量油炒芦笋,加一点盐,再放入虾仁一起翻炒,中火一分钟即可出锅,要说芦笋怎么做好吃,这样一盘芦笋炒虾仁也是很美味的。
芦笋炒百合
芦笋切段、百合掰开切片洗净,素火腿切丝,在锅中放少许油热好,先将素火腿下锅炒成金黄色,再倒入芦笋、百合一起大火快炒,一两分钟就能炒熟,然后加入调味料炒匀即可出锅。
芦笋土豆泥
将小土豆去皮切块,芦笋切段一起蒸熟,土豆块越小熟的越快,芦笋是非常容易熟的。蒸熟后一起放入辅食机或料理机中,加入少量温水,将土豆和芦笋一起打成泥,倒出来不烫就就可以直接吃了,这种芦笋的做法比较适合小孩辅食或老人。
芦笋怎么做好吃又简单2
白灼芦笋
准备适量的芦笋,把芦笋尾部又老又硬的部分切掉不要,头部比较嫩的部分直接切下来备用,剩下的根部得地方对半劈开,蒜、姜切末,芦笋冷水下锅焯水后捞出,把刚刚准备好的蒜末姜末也倒在上面,再放一点红甜椒,锅中烧水,加一点糖、生抽、香油,烧开后直接淋在芦笋上面。
芦笋炒腊肠
把芦笋根和皮去掉,斜刀切成片,腊肠切成片,葱切成葱花备用。锅中加适量清水,大火烧开,加几滴油,一点盐,芦笋放进去焯水三十秒捞出,过一遍凉水。然后锅中加油,放腊肠,炒香加葱花,最后放芦笋,加一点蚝油、十三香、适量盐,炒匀即可出锅。
凉拌芦笋
凉拌芦笋非常好吃,把芦笋洗干净,去掉尾部又老又硬的部分,剩下的切成段状,锅中加适量清水,加适量盐,煮开后放芦笋,焯水焯熟。然后准备适量的青椒、洋葱,切成碎末,和芦笋放在一个盘子里,加适量盐、白糖、蚝油、胡椒粉封搅拌均匀即可。
芦笋炒虾仁
芦笋切小段,先焯水。虾仁用盐、白胡椒粉腌一下,起锅烧油,放适量的蒜末炒香,然后放虾仁一起炒一分钟盛起来备用,锅中再加适量油,开始炒芦笋,开中火加虾仁一起炒,最后加适量盐就可以出锅了,芦笋怎么做好吃,我最推荐这一种,这两种食材都非常的鲜,搭配在一起很好吃。
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