菠萝有点烂可以吃吗 菠萝怎么放不坏
【导读】:菠萝是一年四季都十分常见的水果,它的成熟期在4—5月份,马上就要到吃菠萝的季节了,下面和小编一起来看看菠萝有点烂可以吃吗?菠萝怎么放不坏?
菠萝有点烂可以吃吗
最好不要吃。菠萝是一种十分受欢迎的热带水果,但在天气炎热的时候菠萝不易保存,如果菠萝开始出现变烂的情况就说明变质了,所以最好不要再食用。
烂的水果一般都是已经发酵,会有一些细菌在那里,不止菠萝,其他水果烂了也不可以吃。很多人喜欢把烂掉的水果切深点再吃,其实是不可取的。吃了变质发霉的食物,有可能引起急性肠炎,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状,如果出现此类症状可以口服氟哌酸,黄连素,注意饮食卫生,忌食辛辣生冷食物。
菠萝发黑是由于菠萝生了烂心病所致,这样的菠萝是由于真菌感染才会变成这样的,想要避免不良的后果,最好还是不要吃黑心的菠萝比较好,如果你发现菠萝有酒味里面有黑斑黑块儿的话,可以将其丢掉,如果黑色部分很小,可以将其挖掉,要避免吃到发黑的菠萝肉。
菠萝怎么放不坏
1.将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏,吃的时候拿出来用盐水浸泡一下。但是注意最好在两天内吃完。
2.将菠萝放在一个较大的容器内,加大量的水,水要漫过菠萝,再在里面加两勺盐。此办法可以保存24小时。
3.如果买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。
泡菠萝为什么要放盐
在吃菠萝之前用盐水泡,可以避免过敏反应,有部分的人们吃了菠萝之后,可能会发生过敏反应,有的是出现腹痛,腹泻,呕吐,或者头痛的症状,有的是皮肤发红,全身发痒,但是用盐水泡过之后,就能预防这些症状出现。
菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶,菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏,有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。一般新鲜菠萝经过半小时的浸泡之后,能有效清除这些有害成分,亦能避免发生过敏。
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