粗粮细做营养又美味 孕妈最适合
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孕期营养食谱一:胡萝卜玉米蛋饼
胡萝卜玉米小蛋饼是老少皆宜的菜品,玉米和胡萝卜一起能够给人体补充丰富的维生素。
准备材料:甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量。
步骤1:甜玉米剥粒备用,胡萝卜切小丁,小葱切末。
步骤2:锅中放适量油,下玉米粒和胡萝卜丁,翻炒3-4分钟,至熟。
步骤3:将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。
步骤4:加入2个鸡蛋,拌匀,加入3-4勺面粉、葱花,调入适量盐,拌匀。
步骤5:锅微热后,舀起一勺面糊,垂直、缓缓加入锅子里,就会自然形成圆形。
步骤6:小火煎至面糊凝固,翻个面,继续煎至熟透即可。
孕期营养食谱二:芒果糯米圆子
芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
准备食材:芒果2个、糯米粉200克、百合1把、枸杞子1把、冰糖适量
步骤1:用搅拌机将芒果肉打成泥。
步骤2:将芒果泥倒入糯米粉。
步骤3:搅拌均匀,和成面团。
步骤4:糯米面团轻轻揪下一小块面,搓成小小的圆子。
步骤5:百合干提前泡发。将泡发的百合干放入锅内,煮熟百合,一个一个放入芒果圆子,再放入枸杞。
步骤6:煮至圆子浮起,烧开一下,加入适量冰糖,关火即可。
步骤7:最后盛上一碗即可。
孕期食谱三:蘑菇青菜燕麦粥
燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁元素,孕妇适量食用能够提高免疫力。
准备食材:燕麦70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。
步骤1:将蒜瓣拍成碎粒,锅中倒少许油,油温后放入蒜粒爆香。
步骤2:把油菜切丝。
步骤3:把洗净并沥水的蘑菇和菜丝倒入锅翻炒,煸炒出水分。
步骤4:翻炒软,并加水或鸡汤烧开。
步骤5:把燕麦片倒入煮约1分钟即可。
孕期食谱四:青虾土豆泥
青虾含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,适量食用有助胎宝宝生长。
准备食材:青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许
步骤1:土豆去皮切块煮熟,放入保鲜袋中备用。
步骤2:青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。
步骤3:把土豆压成泥。
步骤4:将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。
步骤5:用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可。
步骤6:散青葱点缀
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