关于虾酱炒豆腐的做法
虾酱炒豆腐是一道比较常见的小炒,其入口即溶,因此十分适合公公婆婆和小宝宝食用。若还不知道虾酱炒豆腐的做法是怎样的话,那就来看看下面的'详细介绍吧!
材料:北豆腐500g,虾酱2/3勺,韭菜1小把,食盐5g,花椒6粒,蒜2瓣,植物油5g。
做法:
1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块;
2、锅内放入足量的冷水,将切好的豆腐块放入锅中,开大火让豆腐与水同时加热,待水温上升到90度左右时,转小火恒温加热;
3、待豆腐慢慢上浮,用手捏一下豆腐有一定的牢度时,把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用;
4、炒锅放火上烧热,倒入适量的植物油,加入2/3汤匙虾酱;
5、倒入3勺自制的花椒水(自制花椒水的简单做法:把花椒放在碗中,冲入热开水浸泡片刻,使花椒的香味溶于水中,水色由白变成棕红色)
6、稍煮片刻,使虾酱被花椒水稀释;
7、浸泡的豆腐控水捞出放在虾酱里,用铲子翻炒均匀,使每一片豆腐都均匀地被虾酱包裹;
9、往锅里撒入韭菜或小葱、大蒜片提味、加盐调味即可出锅。
-
“焦虑”综合治疗有原则
焦虑,是现代社会人们心理的一大心理疾病。焦虑症又称焦虑性神经症,是以广泛性焦虑症(慢性焦虑症)和发作性惊恐状态(急性焦虑症)为主要临床表现,常伴有头晕、胸闷、心悸、呼吸困难、口干、尿频、尿急、出汗、震颤和运动性不安等症,其焦虑并非由实际威胁所引起,或其紧张惊...
-
乳癌的症状及一般治疗措施
癌细胞是异常的细胞。癌细胞的生长和分裂比健康细胞快。有些癌细胞可能生长形成肿瘤。所有的肿瘤都会不断变大,但是生长速度有快有慢。癌细胞可能通过血液和淋巴系统扩散至身体的其它部位。这称为转移(metastasis)。乳癌就是始发于乳房的癌。通过乳房摄影检查、女...
-
劳淋的治疗方法与护理禁忌
劳淋的症状有小便频数,淋沥不已,赤涩不著,时作时止,遇劳则发,腰腹坠痛,酸软无力,舌淡,脉沉细或细弱。治则:健脾除湿,补肾固涩。方药:可用无比山药丸加减。方中熟地、山茱萸、菟丝子、巴戟、杜仲、牛膝、苁蓉、五味子补肾固涩;泽泻利水通淋;茯苓、山药健脾除湿。针灸治疗:取脾...
-
猫咪得真菌疾病后的诊断与治疗的注意事项
一、猫咪真菌性皮肤病与其他皮肤病的区别?因本病与葡萄球菌性毛囊炎、蠕螨病等症状相似,诊断可采用下列方法进行。伍氏灯(woodlight)检查(又称滤过性紫外线检查):用伍氏灯在暗室照射病变区、脱毛或皮屑。猫小孢子感染的毛发可发出苹果绿色荧光,而石膏样小孢子菌和...