山药排骨还可以和什么一起放着炖

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山药排骨和玉米、胡萝卜、枸杞等在一起煲汤比较好，可以有效提供身体所需营养。

山药排骨还可以和什么一起放着炖1

在炖煮山药排骨的时候，可根据自己的需要加入一些党参或者枸杞、红枣等，主要是先用大火先将排骨炖熟，加入之类的食材后用小火炖煮，经常食用的话能起到补血益气、降低血脂等作用，同时还能增加人体的免疫力。

山药排骨还可以和枸杞一起放着炖

山药排骨汤是生活中经常吃到的一种养生补品，一般来说在炖煮的时候可加入一些枸杞或者红枣等，或者根据自己的口味和需求加入一些党参之类的药材，这样能里面的营养更加充足，对人体可有很高的药用价值。

可在平时炖煮的时候，主要先将山药清洗干净后切成段，之后将排骨洗干净后切成小块状放入砂罐中，加入适量的清水后，再放入一些生姜片后炖煮，待煮成40分钟左右再加入山药、枸杞、党参等，用小火炖煮就可以了。

山药排骨中的营养价值丰富，山药的营养也会完全的`融入到汤汁里面去，经常服用的话能有效的促进人体的新陈代谢和血液循环功能，不仅能起到补血益气、降低血脂和血糖等作用，还能有效的增强人体体质功能。

山药，即是食用的蔬菜，又是常用的药材，相信很多人都知道它具有滋补的功效，中医认为，山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。近些年来的`研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。

其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，养颜美容是人们所喜爱的保健佳品。山药不仅脂肪含量非常低，而且还含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，从而抑制进食欲望，有助于肥胖者控制饮食;

另一方面，山药的新鲜块茎中还含有丰富的黏液蛋白，它能预防心血管系统的脂肪沉积，减少皮下脂肪沉积。因此，山药也是减肥佳品。

1、玉米：山药排骨和玉米在一起搭配能让营养变得更加均衡，在吃了之后还可以起到调理胃肠作用。

2、胡萝卜：也可以和胡萝卜在一起搭配，其中含有非常丰富维生素和胡萝卜素，在吃了之后可以有效提供身体所需。

3、枸杞：枸杞和山药排骨在一起搭配可以让营养变得更加均衡，还能达到滋补肝肾功效。

除此以外，也可以和红枣在一起搭配，营养会比较均衡。

一、食材准备

制作排骨炖紫山药，首先需要准备好相应的食材。其所需食材包括主料——排骨和紫山药，配料——葱、姜、酱油、盐等调味品。需要注意的是，在准备排骨时，最好是将排骨洗净并泡水一段时间，这样可以除去多余的杂质和骯脏。

二、制作过程

1. 将气锅烧热，加入适量的食用油，首先将葱和姜炒香，将排骨加入锅中，翻炒后炒至两面金黄色。

2. 加清水至锅内的排骨上面，烧开后将火调小，炖煮30-40分钟，将排骨半熟。

3. 把紫山药剥皮，切成适量大小的块，加入锅中炖煮15分钟，直到山药煮烂。

4. 在调料中，加入适量的盐，酱油等进行调味，煮至出味。

三、注意事项

制作排骨炖紫山药需要注意以下几个方面：

1. 排骨要提前泡水，并清洗干净，以确保无杂质残留。

2. 紫山药必须洗净去皮，以确保去除多余杂质和污渍。

3. 炖制过程中，需不停把杂质浮沫从锅中舀出去，以确保炖汤的清澈度。

4. 烹饪过程中，最好是要保持锅盖紧闭，煮出的排骨和紫山药口感会更好。

四、口感与功效

排骨炖紫山药其口感酥烂软嫩，香味四溢，特别适合秋天入口，气味浓郁。同时，该菜品含有丰富的营养，排骨主要提供蛋白质和钙质，是增强体质的绝佳食材。而紫山药则含有多种维生素和矿物质，对于糖尿病和高血压患者具有一定的控制作用。

总而言之，排骨炖紫山药的`做法非常简单，大家可以按照上述步骤尝试一下。制作该菜品的过程中需要注意食材的清洗和质量的选择，并掌握好火候，想必制作出来的菜品，一定会令你欲罢不能，回味无穷。