草鱼的营养价值及功效与作用
草鱼的营养价值及功效与作用,想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧,它的功效与作用有很多种,了解清楚食物的本质,是非常值得食用的食物,下面是草鱼的营养价值及功效与作用。
草鱼的营养价值及功效与作用1
功效作用
草鱼,主产于中国东部、广西至黑龙江等平原地区,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。
1、滋补开胃
草鱼肉嫩而不腻,有开胃滋补的功效,适合身体瘦弱,食欲不振的人群食用。
2、促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
3、保护眼睛
草鱼中含有维生素A ,能够合成视网膜视杆细胞感光物质,对眼睛发育起到了重要作用,有助于提高眼睛抗病能力,预防夜盲。维生素E对预防白内障,视网膜病变,视神经萎缩等症有一定的预防作用。
4、护发养颜
草鱼中的蛋白质经常为消化吸收,会形成各种氨基酸,这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分;此外,草鱼中的`硒元素含量丰富,经常食用有抗衰老养颜的功效。
5、防癌抗癌
草鱼含有丰富的硒元素,对肿瘤有一定的防治作用。
营养价值
草鱼是中国最常见的淡水鱼类,平时他在水中以水草为食,故此得名叫草鱼,这种鱼肉质鲜嫩,个头比较大,而且营养价值特别高,每一百克草鱼肉中含有蛋白质,20克,脂肪15克,热量在一百大卡左右,除此以外,草鱼中还含有微量元素钙,磷和锌等微量元素,平时人们食用草鱼以后,能快速把它含有的营养吸收和利用,能滋补身体,缓解身体虚弱。
草鱼的营养价值及功效与作用2
功效与作用
1、预防心血管疾病
现在心血管疾病是困扰中老年人的最大难题,特别是高血压,高血脂出现以后,人体的动脉就会老化,而且血栓和心脏病也会高发,但是生活中多吃一些草鱼就能预防这些疾病的发生,因为草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,它能促进人体内脂肪酸的代谢与分解,也能加快血液循环,净化血液,对人类心血管有明显保护作用。
2、延缓衰老
平时多吃草鱼还能延缓多种衰老症状的发生,能帮人们留住青春,因为草鱼中含有的维生素e和微量元素硒,都是天然的抗氧化成分,它们能抑制人体组织细胞老化,提高身体各器官的功能,预防内脏器官功能减退,可以让人类身体保持在一种比较年轻的状态之中。
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