虾和什么炒好吃又简单
你知道虾和什么炒好吃又简单吗?虾是有营养的水产物,因此也被做成了各种各样的菜,搭配各种美味。小编已经为大家搜集和整理好了虾和什么炒好吃又简单的相关信息,一起来了解一下吧,欢迎大家与我交流讨论。
虾和什么炒好吃又简单1
大虾炒包菜的做法步骤
主料:
大虾5个
圆白菜半个
辅料:
葱花3克
姜丝3克
蚝油1小勺
盐适量
香菜2根
做法:
1、大虾去虾线,虾脚,虾须洗净
2、圆白菜撕手撕成小块。
3、葱切葱花,姜去皮切丝,香菜切小段
4、起锅热油,加入葱姜炒出香味
5、加入大虾,煎炒至变色。
6、加入圆白菜,翻炒至出水
7、最后加入蚝油和少许盐调味,出锅撒上香菜段
虾和什么炒好吃又简单2
主料
面条(250克),鲜虾(200克)
辅料
鸡毛菜(若干),胡萝卜(一小段),黑木耳(1朵),蘑菇(2个)
厨具
炒锅
步骤:
1、备齐材料,面条200克,鲜虾200克鸡毛菜若干,胡萝卜一小段,蘑菇2个,黑木耳一朵
2、黑木耳泡发
3、鲜虾去壳去泥肠,用少许梳打粉和盐抓粘稠
4、锅里水滚开后下入面条
5、八分熟时面条捞出,泡在清水里,洗去浑水后沥水备用
6、蘑菇切片,胡萝卜切丝,鸡毛菜切小段
7、锅里放油,油热后炒虾仁,八分熟即可
8、另起油锅炒蘑菇
9、蘑菇炒至出水体积变小放黑木耳,翻炒1分钟再放鸡毛菜和胡萝卜
10、把沥去水的面条和虾仁放进锅中,放少许盐,白糖加李锦记鲜味蚝油改小火
11、加李锦记豉油鸡汁,拌匀即可
面条做法技巧:
1、新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;
2、买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。
3、就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的.面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。
面条的作用:
1、养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2、增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3、改善贫血,促进人体气血运行;
4、易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。
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