儿童酱油对于孩子的健康有害无益
大家都知道儿童的饮食要特别小心,所以市场上都打着儿童食物的抬头。儿童酱油就是其中一种。可是真的是这样吗?
其实,酱油只是一种调味品,传统的酿制酱油以大豆和小麦为原料,经过发酵酿制而成。在发酵过程中,大豆蛋白被水解,会释放出许多谷氨酸。被释放的谷氨酸以谷氨酸钠的形式存在,也就是味精的有效成分,酱油的鲜味,也主要来源于它。
此外,酱油中还需要大量的盐,除了盐本身的调味作用,也增加了谷氨酸钠的鲜味。大家都知道,高盐不利于健康,尤其对高血压而言更是最直接的风险因素。医学推荐每天的钠摄入量应不超过2.4克,对应于6克食盐。而一般酱油中的钠含量在6%左右,这意味着,如果每天吃一勺酱油(约15克),摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了。
此外,虽然酱油中还含有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸,但含量只有百分之几。由于酱油每天的食用量一般为几克到十几克,其中的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略不计,虽然广告号称儿童酱油“低盐淡口”,但是儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。即使是“低钠酱油”,钠含量依然很可观。至于“淡口”,且不讨论真假,如果味道淡了,要达到同样的调味效果就需要多用盐,所以最后摄入的盐量依然很多。
最重要的是,儿童饮食完全不应该用酱油来调味。正常饮食中含有的钠,已经足够满足他们的生理需求,任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性,通过调味来增加儿童食欲,只会让他们对调味的依赖性越来越强,口味越来越“重”。小时候越“重口”,长大之后就越难以控制盐的需求量,高血压风险也就越高。
所以,儿童酱油不仅完全是炒作、忽悠的营销噱头,而且对于孩子的健康有害无益。
对于市面上的食材,各位家长们还是要谨慎哦,不能盲目的认为都是为儿童专门生产的哦。
-
儿童依恋发展的阶段包括什么方面
1儿童依恋发展的阶段一:无差别的社会反应阶段(从出生到3个月)儿童依恋发展的阶段有几个划分阶段,根据是鲍尔比(J.Bowlby)、安斯沃思等的研究,依恋是婴儿在同母亲较长时期的相互作用中逐渐建立的。这个时期婴儿对人反应的最大特点是不加区分、无差别的反应。婴儿对所有...
-
左撇子儿童更容易出现心理失衡
近日美国有研究表明,左撇子孩子容易出现心理失衡,这是为什么呢?原来,孩子因为自己左撇子,妈妈急于纠正就会让孩子产生自己是异类的错觉,因此妈妈们要注意了!美国最近的一项研究发现,在习惯使用左手的所谓“左撇子”(规范叫法为“左利手”或“左手优势”)儿童中,出现心...
-
如何治疗儿童驼背效果更好
孩子驼背如果骨骼没有病变的话,可以采取纠正锻炼治疗方法改善驼背情况,首先应该注意端正身体的姿势,平时不论站立、行走,胸部自然挺直,两肩向后自然舒展。坐时脊柱挺直。看书写字时不过分低头,更不要趴在桌上。体会正确姿势的要领,可以逐渐矫正驼背。正在发育的青少年...
-
电动汽车怕雨淋吗
电动汽车怕雨淋。电动汽车怕雨淋吗1首先,让我们明确一点:虽然电动汽车在过去确实存在过一些防水问题,但随着技术的发展,现在的电动汽车防水性甚至能够与传统汽油车相媲美,甚至更好。首先,现代电动汽车往往会配备一些特殊的防水技术,在雨天行驶时可以很好地保护车内的...