女人气血不足颜值低 吃补血食物这样搭配
【导读】:气血对于女人来说是最天然的化妆品,气血不足的女人脸色不正,给人一种病怏怏的感觉。那么,对于这类贫血的女性要怎么样才能补血调理出好气色呢?
贫血分3大类:营养不均、基因缺陷、后天因素
导致贫血的原因有很多,大致可分为3类,第一类为营养不均导致的贫血,包括缺铁质导致的缺铁性贫血、缺乏维生素B6导致小球性贫血、缺乏叶酸导致的巨球型贫血,以及缺乏维生素B12的恶性贫血;第2类为先天基因缺陷,红血球容易被破坏,如镰刀型贫血与地中海型贫血;而的3类是其他後天因素造成,如骨髓造血被抑制的再生不良性贫血、后天溶血或出血等。
贫血吃什么补血?
1.动物性铁质:来源包括红肉(如牛肉、羊肉)、内脏、猪肝、腰子。动物性铁质不易受其他食物成分影响,吸收率较高平均吸收率约为20%~30%,是补充铁质的良好来源。
2.植物性铁质:来源为深绿色蔬菜如菠菜、芥蓝菜;红黑色蔬菜如红凤菜、红苋菜、紫菜;果干如葡萄干、红枣、黑枣;或是豆类、全谷类等食物。
需要特别注意的是,由于蔬果中所含的多酚、非水溶性膳食纤维;全谷类、豆类、坚果中的植酸;茶及咖啡中的单宁酸等,都容易与饮食中的非血红素铁结合,导致植物性的铁质吸收率降低,因此素食者属於缺铁性贫血的高危险群。
搭配这2种食物 提升植物性铁质吸收率
搭配食物一/维生素C
维生素C可使三价铁还原成两价铁,促进植物性铁(非血红素铁)吸收。只要摄取75毫克的维生素C,就可使铁质吸收率上升3~4倍,建议可以搭配等富含维生素C的芭乐、奇异果、柠檬、橘子、青椒、菠菜、花椰菜等食物一起吃。
搭配食物二/酸性物质:柠檬酸、苹果酸
柠檬酸、苹果酸等酸性物质,同样可以促进小肠中的三价铁还原成两价铁,有利於植物性铁质的吸收。含有柠檬酸的食物有柑桔类的柠檬、柳橙、橘子等;而苹果、葡萄、山楂等都含有苹果酸。
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