草莓酱怎么做好吃又简单
草莓酱怎么做好吃又简单,制作草莓酱的时候要准备新鲜草莓,然后放入适量的柠檬汁,这样能让草莓酱特别好吃,还能有效延长草莓酱的保质期,下面是草莓酱怎么做好吃又简单的方法!
草莓酱怎么做好吃又简单1
1、制作草莓酱的时候要准备新鲜草莓,一千克细砂糖100克,另外还要准备一个新鲜的柠檬,再准备一个干净的盆,把准备好的新鲜草莓要放在淡盐水中浸泡,15分钟以后把草莓取出,再用小刀把草莓底部的蒂去掉,用清水洗净以后去掉水分。
2、把草莓果肉用干净的刀剁碎放在干净盆中,加入准备好的.新沙糖调匀,以后腌制两小时,这时会有大量果汁吸出,再把准备好的新鲜柠檬从中间切开,挤出柠檬汁放入到草莓果肉中调匀。
3、准备一个干净的不粘锅,把腌好的草莓放入到不粘锅中用大火煮开,再用小火慢慢熬煮,过程中要不断搅拌防止糊底,等锅中的草莓果肉变成浓稠的酱汁后要关火,让他在锅中自然降温,取出以后装入到干净玻璃瓶中,就能得到做好的草莓酱。
4、草莓酱在做的时候放入适量的柠檬汁,能让做好后的草莓酱特别好吃,而且能有效延长草莓酱的保质期,另外草莓酱在做好以后,一定要密封存入冰箱的冷藏室,食用时取出适量及时把它密封保存,防止草莓酱发生变质。
草莓酱怎么做好吃又简单2
准备材料:草莓 250 克,细砂糖 50 克,玉米糖浆 30 克,新鲜柠檬半个
开始制作:
1、草莓洗净,沥干水,去蒂并切碎,将碎草莓放进锅中。
2、新鲜柠檬榨汁。
小贴士:柠檬汁可以防止果肉加热时变色,也可以调节果酱的风味。
3、 细砂糖倒入草莓中,大致拌均匀,静置约半小时等待草莓出水。
4、加入柠檬汁,搅拌均匀。
5、小火加热,煮至沸腾时加入玉米糖浆。
小贴士:添加玉米糖浆,可缩短熬制果酱的时间,如没有也可以不加,但要适当增加细砂糖的量。
6、继续煮至变浓稠即可。
7、倒入玻璃瓶,拧紧瓶盖,倒置隔绝空气,放凉后置于冰箱冷藏保存。
小贴士:储存果酱的玻璃瓶一定要提前消毒。
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