虾仁炒腰果西芹的做法
导语:腰果含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,营养价值很高。下面小编为你整理的虾仁炒腰果西芹的做法,希望对你有所帮助!
材料
用料:虾仁,西芹,腰果。
调料:凤球唛好鲜味鸡粉、鸿禧牌压榨一级花生油、凤球唛胡椒粉、料酒、盐、生粉、姜葱、水淀粉、麻油。
做法
1、虾仁去沙线,用刀切至一半左右深处,加盐用手轻轻地抓,出水后用清水冲洗无沫后,用厨房纸拭净水份,加盐、料酒、生粉,朝一个方向搅拌至上劲,腌制一会儿;
2、西芹打斜切成小段,用加了盐、油的开水焯熟,捞出过凉;
3、净锅加水、少许盐、姜片烧开,将腌好的`虾仁滑熟,捞出放冷水里(如有冰水更好,那样虾仁会更白透些);
4、起热锅入油,小火将腰果慢慢炸成金黄色,盛出;
5、锅下姜末爆香,下西芹、虾仁、腰果炒匀,加盐、胡椒粉翻炒均匀,勾薄芡、淋少量麻油翻炒出锅。
腰果怎么选购
人们都很喜欢吃腰果,这些年来卖腰果的地方也比较多,甚至在街边小巷都摆起摊子,可见腰果在人群中受欢迎的程度之高。但是,腰果也有优劣品质之分,因此,我们要擦亮我们的眼睛,学会去挑选优良品质的腰果。以下是一些选购的技巧:
1、先要挑个头大的腰果,大颗果实说明腰果生长周期长,通常营养成分含量更高;
2、要挑饱满的腰果,饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳;
3、挑选腰果时,要选择那些外观呈完整月牙形,色泽白,果仁色泽自然、白净代表品质高;
4、接着要看腰果是否均匀,果实大而均匀的腰果才是好腰果;
5、挑选时也要注意闻一下它是否散发出淡淡的香味,有香味则意味着腰果的品质较好;
6、当然油脂丰富,无蛀虫、斑点的腰果为佳,而有黏手或受潮现象的腰果,则表示鲜度不够,这类腰果就不可以食用了。
-
“焦虑”综合治疗有原则
焦虑,是现代社会人们心理的一大心理疾病。焦虑症又称焦虑性神经症,是以广泛性焦虑症(慢性焦虑症)和发作性惊恐状态(急性焦虑症)为主要临床表现,常伴有头晕、胸闷、心悸、呼吸困难、口干、尿频、尿急、出汗、震颤和运动性不安等症,其焦虑并非由实际威胁所引起,或其紧张惊...
-
乳癌的症状及一般治疗措施
癌细胞是异常的细胞。癌细胞的生长和分裂比健康细胞快。有些癌细胞可能生长形成肿瘤。所有的肿瘤都会不断变大,但是生长速度有快有慢。癌细胞可能通过血液和淋巴系统扩散至身体的其它部位。这称为转移(metastasis)。乳癌就是始发于乳房的癌。通过乳房摄影检查、女...
-
劳淋的治疗方法与护理禁忌
劳淋的症状有小便频数,淋沥不已,赤涩不著,时作时止,遇劳则发,腰腹坠痛,酸软无力,舌淡,脉沉细或细弱。治则:健脾除湿,补肾固涩。方药:可用无比山药丸加减。方中熟地、山茱萸、菟丝子、巴戟、杜仲、牛膝、苁蓉、五味子补肾固涩;泽泻利水通淋;茯苓、山药健脾除湿。针灸治疗:取脾...
-
猫咪得真菌疾病后的诊断与治疗的注意事项
一、猫咪真菌性皮肤病与其他皮肤病的区别?因本病与葡萄球菌性毛囊炎、蠕螨病等症状相似,诊断可采用下列方法进行。伍氏灯(woodlight)检查(又称滤过性紫外线检查):用伍氏灯在暗室照射病变区、脱毛或皮屑。猫小孢子感染的毛发可发出苹果绿色荧光,而石膏样小孢子菌和...